極上の和牛体験が軽井沢に誕生！和牛鉄板焼き「おきに」が2024年11月22日（金）にオープン！
和牛鉄板焼き「おきに」は、厳選された和牛料理を通じて、特別なひと時を提供するレストランです。当店では、年間6,000頭の神戸ビーフのうち、わずか0.3％（年間18頭）の希少な神戸ビーフを取り扱ってます。この特別な神戸ビーフは、専門のバイヤーが信頼関係を築いた生産者から直接買い付け、セリに出る前に確保しています。
脂肪分が多いという一般的なサーロインのイメージを覆す、上質な赤身肉をご堪能ください。一口ごとに広がる豊かな味わい、香り、余韻は、他では得られない特別な体験を約束します。
