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口コミ

rumei061 さん

六本木の大人な隠れ家で楽しむシャルキュトリーとワイン

5.00

投稿日: 2023/07/20

出雲大社東京分祠の前にある格之進Neufに立ち寄りました。店内は落ち着いた雰囲気で大人な空間です。

サラダとシャルキュトリーを注文しました。自家製ベーコンと岩本農園のほうれん草のシーザーサラダは、甘味が豊かでエグみのないほうれん草に塩味が絶妙なベーコンが相性抜群でした。

切りたて生ハムは専用の手回しのスライサーで提供され、極薄の生ハムを味わいました。初めての経験で、薄さと味わいに感動しました。

シャルキュトリーは、フランスで使われる言葉で、パテ・テリーヌ・リエット・ソーセージなどの加工したお肉のことを指すそうです。
盛り合わせで熟成肉コンビーフや白金豚のパテドカンパーニュなどが提供されました。熟成肉コンビーフの旨味に感動し、子山羊のビアシンケンは臭みもなく食べやすかったです。ワインとの相性も抜群で、ワインの品揃えも豊富でした。

お肉をがっつり食べるのも良いですが、小腹が空いた時にシャルキュトリーとワインで軽く楽しむのもオススメ。カウンターもあり一人飲みにもぴったりです。ごちそうさまでした！