マリーエンターダイニング

名古屋市中区にある「MIYABI（ミヤビ）」は、その名が示すように、日本の「雅」な美意識と西洋料理の洗練さが見事に融合した、ユニークな洋食レストランです。和と洋の要素を巧みに取り入れた空間と料理で、地元の食通たちを魅了し続けています。
店内に一歩足を踏み入れると、モダンな和の雰囲気が広がります。障子をモチーフにしたパーテーション、シックな照明、そして随所に配置された和のアート作品が、洗練された空間を演出しています。カウンター席と個室風のテーブル席があり、様々なシーンに対応できる柔軟性も魅力です。
メニューは、西洋料理をベースに和の要素を取り入れた創作料理が中心です。特におすすめなのは、「MIYABIスペシャルコース」です。前菜から始まり、メインディッシュ、デザートまで、和洋の食材と調理法を巧みに組み合わせた料理の数々を楽しめます。
アラカルトメニューも充実しており、「和牛フィレ肉の西京味噌ソース」や「鰻とフォアグラのテリーヌ」など、意外性のある組み合わせながら見事に調和した料理が並びます。
パスタメニューでは、「松茸とトリュフの和風カルボナーラ」など、和の食材を洋のパスタに取り入れた創作メニューも人気です。
デザートは、「抹茶ティラミス」や「黒ごまブリュレ」など、和の素材を洋のスイーツに活かした逸品が楽しめます。
ドリンクメニューも充実しており、日本酒やワイン、さらには和素材を使ったオリジナルカクテルなど、料理に合わせて楽しめる豊富な品揃えがあります。
オーナーシェフとスタッフの方々の対応も洗練されており、和の「おもてなし」の心と西洋料理の専門知識を兼ね備えています。料理や食材についての丁寧な説明も、食事をより楽しいものにしてくれます。
「MIYABI」は、和と洋の融合を楽しみたい方、新しい味の発見を求める方におすすめのお店です。特別な日のディナーや、大切な人との食事、ビジネスでの会食など、印象に残る時間を過ごしたい方に最適な空間です。
また、ランチタイムにはリーズナブルなコースメニューも用意されており、気軽に「MIYABI」の世界観を楽しむこともできます。
名古屋の中区で、和の雅さと洋の洗練が融合した unique な料理を体験してみてはいかがでしょうか。「MIYABI」での食事は、きっと心に残る特別な思い出になることでしょう。和洋の美が織りなす空間で、創意溢れる料理の数々をぜひゆっくりとお楽しみください。