桜吹雪が風に舞う 新宿店

まんぴかを注文しました。
麺は中細縮れ麺で、コシがあります。
スープによく絡み、美味しいです。
スープは動物系ベースでコクがあります。
背脂も入っていて美味しいスープです。
具は、チャーシュー・きくらげ・もやし・ねぎがのっています。

開店当初に訪れたことがあり、それ以来疎遠になっていたのでしばらくぶりに行って見たのですが、店の雰囲気がだいぶ変わっていました。
当時は店員さんが全員で威勢のいいかけ声をかけていたのですが、今はなんだか申し訳程度に声をかけている感じ。昔は結構混んでいたのですがすごい空いていたのでびっくりしました。

「盛りネギ」無料なんですが、昔は最初からあったのが今は注文しないと出なくなりました。やはり無駄になるんでしょうね。

ただ味は以前と変わりなくおいしくいただけました。
最近では新感覚ラーメンお店が増えてきて苦戦しているようですが、ぜひ続けていってもらいたいです。

１０年近く前からある店舗で、単なる豚骨とは違う風味で人気店です。おやつ代わりに食べられるボリュームですので、特にランチや夜の時間帯でなくても混雑しているときがあります。女性の方にも人気があるみたいです。

トンコツ醤油で背脂がたっぷりと浮いたスープです。豚のまろやかなうま味と背脂の量の割に後味がすっきりとしていて美味しいです。