百寿庵

名古屋出張の際お邪魔させていただきました。お店は高級料理店のような作りです。店内はテーブル席が並び、古めかしい味のある作りです。この日の注文は百寿そば。更科粉で打った白井蕎麦は弾力があり、甘めの辛汁とよくあいます。最後に美味しい蕎麦湯も堪能できました。

名古屋の錦のど真ん中にあるこのお店は飲んだ後の締めにそばを食べるお客さんで満員。なかでも百寿そはが超オススメです。白くて細い麺は、お腹一杯の人でもペロリと平らげてしまいます。濃いつゆにぴったりとマッチングしています。厚焼き玉子もオススメですよ。

栄に錦にあるこのお店は、飲んだ後には最高！蕎麦のつゆは少し辛めですが、サクサクのかき揚げはボリュ−ムがあって女性にも大人気。僕はアツアツの卵焼きもおすすめです。遅い時間はお店も結構混んでますが、お店が広いので待ち時間はほとんどありません。5〜6人で行ってもOKです。

名物のかき揚げは大きく、サクサクで落花生油？ごま油？的な良い香りです。

衣がかなりサクサクなだけに、かき揚げが崩れ易く天カスがかなり出ますが、個人的に天カスは蕎麦つゆに入れたりして食べるのが好きですから、満足でした（笑）

今回、更科＆普通の二段を注文致しましたが、個人的に更科の腰＆喉越しが気に入りました！