荒井亭

神奈川県横浜市神奈川区にある老舗「荒井亭」は、市場関係者の方々に愛される庶民的な味わいが自慢の名店です。
ラーメン店が立ち並ぶ市場通りにあり、普段は魚介や定食でお馴染みの店が多い中で、この荒井亭は正統派の中華そばが看板メニューになっています。
注文したサンマー麺は細麺にあんかけという本格的な作り。一見さんには普通過ぎると映るかもしれませんが、市場関係者にとってはまさにふるさとの味なのだそうです。
毎日の仕事で魚介や定食に飽きた時、偶には心に沁みる中華そばを食べたくなるのが人情。そんな時に立ち寄れる、庶民の味方的な存在がこの荒井亭なのです。
常連客に愛される秘密は、洗練されすぎない手間暇を惜しまぬ中華そばにあります。お寿司のガリ、漬物のような、懐かしくてほっこりする素朴な味わいが、ささやかな幸せを運んでくれます。
お客さんが少ないと感じられるかもしれませんが、それは市場関係者こそが主な顧客層だからです。庶民に愛される名店として、長く市場通りに根付いてきた実力が伺えます。
老舗ゆえの味わいの深さをぜひ体験してみてはいかがでしょうか。新鮮な魚介から一転、素朴で懐かしい中華そばに出会えるはずです。