焼鳥おさむ

先日、佐賀市松原にある「焼鳥おさむ」を訪れました。1984年創業のこのお店は、地元で長く愛されている老舗の焼き鳥店です。 

店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席とテーブル席が用意されています。まず最初にいただいたのは、定番のねぎま。備長炭で焼き上げられた大ぶりの鶏肉はジューシーで、香ばしいネギとの相性も抜群でした。続いて、つくねを注文。ふんわりとした食感と秘伝のタレが絡み合い、一口ごとに幸せを感じました。 

特に印象的だったのは、卓上に用意されたポン酢と七味。これらを焼き鳥に合わせることで、さっぱりとした味わいを楽しむことができ、新たな美味しさを発見しました。 また、一品料理も充実しており、特におすすめなのが自家製のだし巻き卵。ふわふわの食感と優しい味わいが印象的でした。 

お酒の種類も豊富で、地元の日本酒や焼酎、ビールなど、多彩なドリンクメニューが揃っています。焼き鳥とのペアリングを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごすことができました。

営業時間は火～土曜日の17:30～22:30で、日曜日が定休日となっています。また、第2・第4・第5月曜日もお休みとのことです。 訪問の際は、事前に予約をしておくと安心です。  

今回の訪問で、焼鳥おさむの丁寧な仕事と新鮮なネタに感動しました。次回もぜひ訪れたいと思います。素敵な時間をありがとうございました。