レストラン
イタリアン・イタリア料理
パスタ
ランチ
￥1,300（税込）
￥1,800（税込）
￥500（税込）
￥400（税込）
￥300（税込）
前菜
￥600（税込）
￥650（税込）
￥1,000（税込）
￥1,200（税込）
￥1,250（税込）
￥1,500（税込）
一品料理
￥1,600（税込）
魚料理
￥1,850（税込）
￥2,200（税込）
肉料理
￥3,300（税込）
サラダ
￥850（税込）
スイーツ・デザート
￥700（税込）
コース
￥6,000（税込）
￥4,000（税込）
小田急線 経堂駅北口より徒歩６分 すずらん通りを道なりに進んでいくと、右手に見えてきます。イタリア国旗とボーノの猫さんがお出迎えです。
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炭火で焼き上げたひもの＆こだわりの熟成肉を地酒でぜひ！！！
下北沢駅から徒歩3分（200m)
下北沢の駅チカBAR
下北沢駅から徒歩2分（100m)
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手前 ペコリーノチーズと生クリームのリゾット 奥 ランチサラダ
サラダ＋本日のパスタ+コーヒー又は紅茶付 *本日のパスタ又はリゾットよりお選びいただけます。
魚介類のポシェ ヴァンブランソース
サラダ+本日のお魚料理+コーヒー又は紅茶付
手前 マンガリッツァ豚ロース肉のカツレツ 奥 ズワイ蟹のトマトクリームソース リングイネ（1600円）
サラダ＋本日のお肉料理+コーヒー又は紅茶付
本日の前菜 ３種盛り合わせ その日に仕入れた食材でシェフのおすすめ前菜を作っています。
本日のドルチェ 全てシェフの手作りデザートを日替わりでお楽しみいただけます。
ランチワイン（赤又は白）、ビール、スパークリングワイン
オリーブ
ミックスナッツ
新鮮野菜を白ワインビネガーでマリネしています。
国産の鶏肉を桜チップでスモークをかけ、やわらかくジューシーに仕上げた鶏肉の生ハムです。
ピリッとした辛さの効いたソーセージです。ビールやワインおつまみにぴったりです。
粗引きの豚肉にニンニク、ケッパー、ハーブ等を加えて焼き上げたシェフお手製の本格パテです。
牛の胃袋、はちの巣をトマトソースでじっくりと煮込んでいます。
海老をニンニク、唐辛子、オリーブオイルで揚げ煮しています。 バケットと一緒にソースまで美味しくいただける一品です。
見た目も美しい赤と白のコントラストが食欲をそそる一品です。 オリーブオイルとハーブを添えて
サーモンのから揚げと新鮮野菜を白ワインビネガーで作ったマリネ液に漬け込んでいます。
手前 モッツァレラチーズとバジルのトマトソース 奥 ガーリックトースト（1ピース 250円）
トマトソースと和えたパスタにフレッシュバジルとモッツァレラチーズをトッピングしています。
唐辛子、ニンニク、ベーコンの旨みをいっぱいに含んだトマトソースを使ったスパゲッティです。
手前 白身魚とハーブの白ワインソース スパゲッティー 奥 前菜（ランチタイム用）500円
白身魚を白ワインで軽くフランベしパスタとあえ、ミニトマト、ディル、ハーブをトッピングしています。 今の季節にぴったりな、爽やかでさっぱりとした味です。
アサリの出汁の入ったペペロンチーノにたっぷりのカラスミをトッピングしています。
トマトソースとデミグラスソースを合わせ、お肉と野菜を半日煮込んで作りました。 お子様から大人まで美味しくいただけるパスタです。
ズワイ蟹の身をたっぷりと使ったトマトクリームとパスタをあえています。 蟹のうまみを贅沢に味わえる一品です。
ペコリーノチーズを生クリームをたっぷりと使った濃厚なカルボナーラです。
海老とキノコがたっぷりと入ったリゾットです。
羊の生乳から作られるペコリーノチーズを贅沢に使用したリゾットです。
くせのあるゴルゴンゾーラチーズに火を加えることでマイルドに仕上げました。
その日のオススメの白身魚とホタテをソテーし、バルサミコソースとカポナータを添えています。
サッと湯通しした魚介類に、魚と野菜の出汁に生クリーム、エシャロット、マッシュルーム等をあわせた白ウィン風味のヴァンブランソースをたっぷりとあわせています。
魚介類、オリーブ、ケッパー、ミニトマトをアサリのスープで煮込んでいます。
ハンガリー国宝のマンガリッツァ豚をペコリーノチーズとパン粉をまぶしてオリーブオイルでからっと焼き上げました。 ミニトマトとバジルのケッカーソースを添えて
和牛の希少部位、ミスジ肉をグリルし、お醤油をベースに柚子胡椒、玉ねぎを加えた和風ソースを添えています。
フレッシュグリーンサラダ ノンオイル青じそドレッシング
ソテーしたキノコと細切りにしたサラミをのせて、その上からバルサミコのドレッシングとペコリーノチーズをかけました。
シーザーサラダに生ハム、グラナチーズ、クルトンをトッピングしています。
その日により、アイスクリーム又は、シャーベットをご用意しています。 季節のフルーツを添えて
コーヒーを浸したスポンジに、マスカルポーネ、生クリームで作った生地をたっぷりのせ、ココアパウダーをふりかけ仕上げました。
プリンのような、アイスのような不思議なデザート。 表面にグラニュー糖をふり、こんがりと焼き付けています。
しっとりとした、まるで生チョコレートを食べているかのような濃厚チョコレートケーキです。
クリームチーズをベースに焼き上げたケーキにフルーツソースを添えて
厳選した食材をふんだんに使用したお料理をお楽しみいただけるコースです。 シェフのおまかせになります。 前菜からデザートまで4〜5品のお料理をお楽しみいただけます。 *当日注文可
17：30〜22：00 コースのラストオーダーは20：00です。
お料理はすべておまかせとなります。 3名様以上でのご利用は事前のご予約をお勧めいたします。
ボーの自慢のお料理をおなかいっぱいに楽しんで頂ける大満足のコースです。 前菜盛り合わせ+パスタ+メイン料理（お魚又はお肉）+ドルチェ+コーヒー又は紅茶付 *パスタ、メイン料理はグランドメニューからお選びいただけます。 *当日注文可
事前予約なしで、4名様以上でのご利用時は準備に多少のお時間をいただきます。 スムーズにお食事を楽しんでいただくためにも、4名様以上はご予約をお勧めいたします。
