むぎとろ
居酒屋
ラーメン
置賜駅から徒歩23分(1.8km)
米沢市にある「麦とろ」を訪れました。店主さんのこだわりが光る、素晴らしい居酒屋です。 店主さんの「ちょっとした美味しいものだよ」という謙遜した言葉とは裏腹に、提供される料理はどれも絶品です。ぼんじりは、しつこくない脂分と独特の歯ごたえが魅力的でした。 ささぎのゴマクリーム和え、味玉、鯨ベーコンなど、一品一品が丁寧に作られており、座るとすぐに美味しい料理が次々と運ばれてきます。 特筆すべきは酢ラーメンです。化学調味料不使用の深みのあるスープに、たっぷりの酢とねぎ、こしのある麺、自家製チャーシューが絶妙なハーモニーを奏でています。薄味ながら、出汁の味がしっかりと感じられる逸品です。 店主さんは全国各地の美味しいお店や旅行の話など、豊富な知識をお持ちで、会話も楽しめます。 「麦とろ」は、こだわりの料理と心温まるおもてなしが魅力の素敵な居酒屋です。米沢市を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください。きっと忘れられない美味しさとの出会いがあると思います。
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