タマキ

多満喜

3.23
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本日の営業状況
11:30〜14:00 17:30〜23:00

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多満喜: 季節ごとの日本酒ペアリングの楽しみ

5.00
投稿日

先日、「多満喜」で日本酒とのペアリングが楽しめるコースを体験しました。コースは4780円で、この価格での提供は驚きのコスパです。

スタートは翡翠茄子とハモのペアリングに、杉勇という日本酒。茄子の水々しさとハモの白さのコンビネーションは見た目も味も絶妙でした。続いてのお造り盛り合わせには、イサキ、カツオ、金目鯛があり、それぞれの魚の旨味がしっかりと感じられました。添えられる日本酒、天の戸の口当たりは柔らかく、お造りとの組み合わせが楽しめました。

特に印象的だったのは鮎の味噌焼き。普段は塩焼きが主流の鮎を味噌で楽しめるのは新鮮で、その味わいは絶品でした。その他、ハモしゃぶや半田素麺など、一品一品が工夫されており、日本酒とのペアリングを存分に楽しめました。

また、提供される日本酒の選び手も素晴らしく、特に秋田県の日本酒が多く取り揃えられていました。これはマスターのこだわりかもしれませんね。

最終的に、一人5000円少しでこの質の料理と日本酒を堪能できるのは素晴らしいです。

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写真

概要

店舗名

タマキ

多満喜

ジャンル

電話番号

住所

大阪府大阪市中央区南船場3丁目1-7

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最寄駅
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  • 心斎橋から320m (徒歩5分)

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