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伝統のふぐ料理を堪能！ふく旅庵下商会館で贅沢なひととき

5.00

投稿日: 2025/02/25

先日、下関市丸山町にある「ふく旅庵下商会館」を訪れました。創業75年を誇る老舗で、ふぐ料理の本場・下関で長年愛されているお店です。店内は昭和初期の木造建築で、落ち着いた雰囲気が漂い、個室も完備されているため、接待や特別な日の食事にも最適です。

今回は、16,000円（税込）のコースをいただきました。まず登場したのは「とらふく煮こごり」と「とらふく湯引き」。煮こごりはふぐの旨味が凝縮され、湯引きはさっぱりとした味わいで、食欲をそそります。続いて、先代が考案したという「牡丹盛り」のふく刺しが登場。美しい盛り付けと新鮮なふぐの食感に感動しました。さらに、「とらふく茶碗蒸し」や「とらふく唐揚げ」など、ふぐ尽くしの料理が続き、どれも絶品でした。締めの鍋と雑炊も、ふぐの出汁がしっかりと効いており、最後まで大満足の内容でした。

また、季節によっては白子料理が含まれるコース（25,000円（税込）～）もあり、次回はぜひ冬の時期に訪れて、白子料理を堪能したいと思います。なお、完全予約制で、4日前までの予約が必要とのことですので、訪問の際はお早めに予約をおすすめします。

ごちそうさまでした。