オムテソン食堂

福島駅前にあるオムテソン食堂では、経験豊富な店長さんが厳選した最高級の福島牛を味わえます。冷蔵庫には大きな福島牛の肉塊が収められており、その口溶けの滑らかさとトロけるような味わいが自慢だそうです。
今回は、5,000円のコースに飲み放題をつけてオーダーしました。コースには上タン塩、上カルビ、上ロース、漬込カルビ、ヒレが含まれており、どのお肉も上質で感動的な美味しさです。
特に印象的だったのは、上タン塩とヒレです。上タン塩は焼いている時から脂がとろけ、レモン汁につけて食べると昇天してしまいそうな美味しさ。ヒレは大きくカットされていますが、ハサミで切るのが勿体ないほど柔らかく、口の中でとろけます。
追加で注文した数量限定の厚切りタンは、レバー好きにはたまらない一品です。ごま油に潜らせてから焼くのですが、半生でも食べられるほど新鮮だとのこと。プチンと弾ける食感と、レアでも十分に美味しく頂けました。
店内は黒を基調とした高級感のある雰囲気で、仕切りがあるので半個室のようにプライベートな空間も楽しめます。客層は落ち着いた大人の特権層が多い印象です。
オムテソン食堂は、最高級の福島牛を思う存分堪能できる素晴らしいお店です。記念日やプレミアムな焼肉を楽しみたい時におすすめします。ぜひ一度足を運んでみてください。