小島食品 札幌東急店

札幌市中央区のJR札幌駅エリア、東急百貨店札幌店地下1階にある「小島食品」は、北海道の海産物を使った生珍味の専門店です。量り売りがメインですが、袋物も揃っています。
この日は、店員さんからおすすめの「いかオクラ」を試食させてもらいました。イカとオクラのネバネバ食感が夏にぴったりで、キュウリなどを加えても美味しそうです。
お店の定番「北寄華造り」と「フカヒレくらげ」も購入しました。「北寄華造り」は北寄が柔らかく煮込まれ、数の子や昆布、きくらげが入った具沢山の味わいです。塩気は控えめで上品な味付けでした。
一方の「フカヒレくらげ」はピリ辛の中華風味付けで、フカヒレのプリッとした食感とクラゲの柔らかさのコントラストが面白い一品でした。高級感のある味わいが印象的でした。
北海道の新鮮な海の幸を使った生珍味はどれも絶品です。「フカヒレくらげ」はリッチな味わい、「北寄華造り」は北寄の旨味が際立ち、「いかオクラ」は酒の肴やご飯のおとももぴったりでした。
次はどの生珍味を選ぼうか楽しみです。美味しい生珍味に出会えてとても満足のいく買い物ができました。北海道の味を堪能できる素晴らしいお店でした。