やきとりりょうた
居酒屋
焼き鳥
下赤塚駅から徒歩3分(180m)
板橋区にある焼き鳥店「やきとり良太」は、鮮度抜群の食材と絶妙の味付けが自慢の名店です。今回初めて訪れましたが、その美味しさに釘付けになりました。 まずは目の前に並ぶ焼き鳥のボリュームに圧倒されます。一つ一つがジューシーで肉厚な逸品ぞろいで、鶏の旨味がたっぷりと詰まっています。さらに味付けも絶妙で、一本一本が絶品の味わいでした。 店主は鶏との対話をしているかのように、素材の良さを最大限に活かした調理を得意としています。生キャベツのお通しにも、繊細な味の手際が感じられます。 焼き立ての焼き鳥と相性抜群のお酒を傍らに、心行くまでゆったりと堪能できるのも魅力の一つ。カウンター越しに調理風景を眺められるのも面白い体験でした。 板橋で焼き鳥を食べるなら、ここに決まりです。ボリューム、鮮度、味付けを兼ね備えたこの店の名品に、もう一度巡り合いたくなる衝撃の出会いでした。リピーターになること間違いなしの名店です。
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新高島平駅から徒歩2分(160m)
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