味の匠味

3.11
口コミ
1件
本日の営業状況
9:00〜12:00 14:00〜17:00

営業時間

本日の営業状況
9:00〜12:00 14:00〜17:00
9:00~12:00
14:00~17:00

口コミ

地域初のますの寿司店

4.00
投稿日

入善町で初めてのますの寿司店を見つけ、海洋深層水仕込みと書かれたパッケージに惹かれて購入しました。他にも、のっけ寿司や昆布〆棒寿司など、様々な寿司メニューが用意されていたのが印象的でした。
ます寿司(1,400円)は、丸い木製の桶に大きめの笹に包まれて提供されていました。鮭は御飯の下側に置かれた逆さ造りで、厚さ約2mmと肉厚な仕上がりでした。一方、御飯の厚さは約1.5cmと適度な分量でした。
しかし、味わいについては少し気になる点がありました。酢と塩の調味が弱く、鮭の味わいも焼き鮭に近い固めの食感で、香りも弱めです。
地域では初めてのますの寿司店ということで、期待を持って訪れたものの、味わいに関しては少し残念な印象を受けました。次回はぜひ、より新鮮な状態で味わえることを期待したいと思います。

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写真

概要

店舗名

味の匠味

ジャンル

電話番号

住所

富山県下新川郡入善町入善5244

アクセス

最寄駅
バス停
  • うるおい館から200m (徒歩3分)

営業時間

営業時間/定休日
    • 9:00~12:00
    • 14:00~17:00
    • 9:00~12:00
    • 14:00~17:00
  • 定休日
    • 9:00~12:00
    • 14:00~17:00
    • 9:00~12:00
    • 14:00~17:00
    • 9:00~12:00
    • 14:00~17:00
    • 9:00~12:00
    • 14:00~17:00
    • 9:00~12:00
    • 14:00~17:00
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