さけ缶とたまねぎのみそサラダ
●材料
〇さけ缶(又はたまねぎ) 小缶1個(90g)
〇新たまねぎ(又はたまねぎ) 1/2
〇ディル、ルッコラ、その他、サラダ用の葉野菜
A みそ 大さじ1
A レモン汁 大さじ1
A アマニ油又はエキストラバージンオイル
大さじ1/2
A はちみつ 小さじ1
A その他、サラダ用の葉野菜
●作り方
①たまねぎは薄くスライスし、軽く手で揉んでザルに入れ、さっと流水で洗う。
(新たまねぎは流水で洗わなくてもよい)
②器にサラダ用の葉野菜を敷いてたまねぎのスライスを散らしのせる。
③小容器にAを入れドレッシングを作り、さけの上からかける。
好みのハーブ類(ディルやルッコラ、イタリアンパセリ等)を散らす。
エネルギー154Kcal/食塩相当量1.4g
(1人分の値)
