豆腐のみそレアチーズ風
●材料
〇絹ごし豆腐 150g
〇ブルーベリージャム 30g
〇白みそ(甘口) 大さじ1
〇ホワイトキュラソー 小さじ1/2
(又はレモン汁 小さじ1)
●好みで用意
〇生クリーム 適量
〇ブルーベリーの実 適量
〇ミントなど 適量
●作り方
①ミキサー(又はブレンダー)で豆腐、ブルーベリージャム、白みそをとろとろし。
ホワイトキュラソー(又はレモン汁)を加える。
②器に①を盛りつけ、好みでホイップした生クリーム、ブルーベリー、ミントの葉などを飾る。
エネルギー87Kcal/食塩相当量0.5g
(1人分の値)
