スパムのみそチャーハン(2人分)
●材料
〇スパム(ランチョンミート・減塩)・約1/3缶(110g)、〇レタス・2枚(約80g)、〇卵・2個、〇パセリみじん・1枝分、〇温かいご飯・茶碗2杯(約300g)
Aみそ・大さじ2/3 A酒大さじ2/3 A醤油・小さじ1/3 A炒める油(サラダ油など)・大さじ1
●作り方
①材料の下ごしらえをする。
〇スパムとレタスは1cm角位に細かく刻む。
〇卵は溶きほぐす。
〇温かいご飯をボウルに入れ、Aを混ぜて置く。
②フライパンに炒め油の半量を入れて軽く熱して、卵を入れて半熟に焼き、取り出す。
③フライパンに残りの油をたしてスパム、ご飯、レタスを加えて炒め、取り出して置いた卵を加えて炒め合わせ、最後にパセリを加える。
*残ったスパムはラップに包み、更にジップ式の袋に入れて冷蔵保存しましょう。
エネルギー582Kcal/食塩相当量2.1g (1人分の値)