肉みそ(鶏ひき肉)
●材料
〇鶏もも肉･200g、〇長ねぎ(みじん切り)･1/2本分(約50g)
A酒･大さじ2 A砂糖･大さじ2 Aみそ･大さじ3 A醤油･少々(約小さじ1/2) Aすりごま・大さじ2
●作り方
①鍋に鶏ひき肉と長ねぎのみじん切り、Aを入れてよく混ぜる。
②鍋を火にかけ、混ぜながら挽肉に火が通るまで炒りつける。
最後にすりごまを加えて全体を混ぜ、火を止める。
エネルギー685Kcal/食塩相当量6.4g (1人分の値)
ベースレシピ『蒸しなすの肉のせ』
