焼き野菜のみそドレッシング(4人分)
●材料
〇ズッキーニ･1本、〇にんじん･1本、〇パプリカ･2/1個、〇ピーマン･2個、〇とうもろこし･1本、〇じゃがいも･小2~3個
●セロリみそドレッシング
〇セロリみじん･大さじ2、〇みそ･大さじ2、〇アマニ油･大さじ2、〇レモン汁大さじ2、〇はちみつ･小さじ2
●作り方
①野菜を焼きやすくて、食べやすい大きさに切り、蓋付き容器に入れる。
②ドレッシングを作り、蓋付きの容器に入れる。
③野菜とドレッシングを保冷バックに詰め、会場に持参する。
グリルパンや焼き網で焼きながら、ドレッシングをつけて食べる。
エネルギー192Kcal/食塩相当量1.2g (1人分の値)
