すぐ漬けられる！
【ぬかづけの床】
味噌の風味でマイルドな仕上がり！
信州味噌使用
●ぬかづけの床 使用法
①本品は熟成済みぬか床ですので、そのままお好みの野菜を漬けこんでください。
②最初の２～３回は短めに、以降長く漬けるのがコツです。
③ぬか床が柔らかくなってきましたら(漬かりにくくなる)、水分をスポンジか布などで吸い取って、姉妹品の(補充ぬか)を堅くならない程度に少しづつふりかけ、よく混ぜ合わせてください。
④姉妹品の(補充ぬか)１袋をご使用し終わった頃が、新しいぬか床のご購入の目安です。
⑤他のぬかを加えたりすると風味が変わりますのでご注意下さい。
●野菜の漬ける時間
きゅうり・10～14時間
だいこん・10～14時間
なす ・12～16時間
かぶ ・12～16時間
魚を漬けてもおいしく召し上がれます。
●魚の漬ける時間 12～16時間
魚は別容器にうつしそのまま漬ける。
魚を漬ける場合、ぬか床の風味が変化しますので別容器に移してご使用下さい。
[名称]ぬか漬けの素
[原材料名]米ぬか(国内製造)、米みそ(大豆を含む)、食塩、砂糖、赤唐辛子、昆布粉末、かつお節粉末、/酒精、リンゴ酸、増粘多多糖類、炭酸カルシウム
[内容量]１.３kg
[製造者]松亀味噌株式会社
長野県岡山市湖畔1ｰ10ｰ19
ぬかづけの床 1.3Kg 590円(税込)
補充ぬか 500g 324円(税込)
栄養成分表示 ぬか100gあたり
エネルギー:213Kcal
たんぱく質:6.7g
脂質:7.7g
炭水化物:29.2g
食塩相当量:7.8g
野菜を食べましょう。食生活は、主食、主菜、副菜、副菜を基本に食事のバランスを。
