きんとん

牛肉のシャトーブリアンは聞くことが多いですが、豚肉にもシャトーブリアンという概念があることを初めて知りました。長崎芳寿豚という市場に出回ることのない最高級ポークを仕入れているからこそ出せるそうで、一度は食べてみる価値ありだと思います。

神戸市営地下鉄三宮・花時計前駅より徒歩約3分にありたいへん便利な場所にあります。トンカツが好きなので寄りました。
近くのオフィスのかた？なのか、お昼時には並んでおりました。店内は入り口から見た感じより、せまくないです。

ランチをいただきました。店は狭くないのですが、人気があるようで列ができていました。トンカツはとても柔らかく筋もなくとてもジューシーです。網の上に置いて出てくるので、最後のひと切れまでカリッとした衣が楽しめます。一口サイズに切って出してくれるのも食べやすくてありがたかったです。

サンプラザ地下にあるお店でランチさせてもらいました。
明るい店内は居心地良く、店員さんも明るい感じです。
豚にもシャトーブリアンがあるんですね！(ちょっとランチとしては高価なので他のにしましたが)
頂いたロースカツ御膳はお肉が分厚くて柔らかい！衣もサクサクでほんとに美味しかったです！
素材へのこだわりがとても感じれました。