ラーメン
阿佐ケ谷駅から徒歩1分(39m)
粋家ラーメンを食べてみた。 業務用にありがちっぽい細い角麺は、茹で不足だったのかな?ややゴムっぽい食感。玉子麺なのかな? スープは、野菜の味が染み出た薄味スープ。タンメンみたい。 具材の白菜の味がよく感じ取れる。これはなかなか好きだ。 具材は白菜、ネギ、豚肉のみ。シンプル。 豚肉は、「一応」入っているというレベル。 カウンターには「シャンラージャン」って薬味が置いてあり、これを入れると上品な適度の辛さになりベター。 ラーメン屋なのに、店の前にはでかでかと「朝粥」と書かれてた。 ラーメンとお粥、どっちがウリなんだ?
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