喰道楽

こだわり親父が営む和食のお店に行ってきました。

こちらのお店では、築地で自ら仕入れた新鮮な魚を使用したお刺身が素晴らしいです。魚はその日のお薦めに応じて焼き物や煮物などにも使われ、その日の一押しを楽しむことができます。以前いただいた赤魚の塩焼きは、絶妙な味わいでした。

名物と言えば、ガンモドキ。柔らかくて出汁の風味が広がり、味わい深い一品です。他のメニューは普通の家庭料理のような和食が多いですが、どれも美味しいです。こちらの料理は装飾された味ではなく、本物の美味しさを感じさせます。また、日本酒の種類は少ないですが、厳選されたものが揃っています。

ただし、お店への入り口が地下にあり、親父のコワモテ感が最初は入りづらさを感じさせます。しかし、飲み食いを始めてしまうと不思議と落ち着く場所であり、まずは入ってみることをお薦めします。

このお店は、常連客が多いように思えますが、実際には様々な人に来て欲しいとのこと。競争の激しい上原で長年愛されているお店だけのことはあります。