ヨロズヤベイコクテン
スーパーマーケット・食品・食材
米・穀物類・餅
ＪＲ成田線佐原駅より徒歩７分
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千葉県産多古米コシヒカリの玄米です。2kgから30kgまで選択できます。 当店の多古米コシヒカリは新米の取れる8月中旬から1ヶ月間、お米マイスター自ら産地へ出向き直接生産者の話を聞きながら仕入れてきました。この多古米は炊きたてはもちろん、さめてからも他のお米とは違う、もっちりやわらかく甘みがあり、何度もごはんだけで食べたくなるお米です。
千葉県産多古米コシヒカリの白米(精米)です。2kgから30kgまで選択できます。 つるつるした袋のラミパックと和紙袋があります。 当店の多古米コシヒカリは新米の取れる8月中旬から1ヶ月間、お米マイスター自ら産地へ出向き直接生産者の話を聞きながら仕入れてきたお米です。もちろん全て検査1等米のみを使用しております。この多古米は炊きたてはもちろん、さめてからも他のお米とは違い、もっちりやわらかく甘みがあり、何度もごはんだけで食べたくなるお米です。 多古町は千葉県食味ランク(A・B・Cで分類)A地区に分類されている美味しいお米のとれる町です。 その他、千葉県香取市森戸〜堀之内、印旛郡印旛村、夷隅があります。
ふさこがねは千葉県でのみ作られているお米です。特徴としては大粒でやわらかい、程よいもっちり感があるごはんになります。どんぶり飯などに向いていて他弁当屋さんや食堂でも有名なお米です。千葉県の学校給食でも採用されています。
千葉県産ひとめぼれ。 千葉県は全国有数の米生産地で、昔から利根川のミネラル豊かな水が肥沃な大地がおいしいお米を育てます。 ひとめぼれはほどよく甘く粘りがあり、つやつやとしたしっかりとした粒感がある和食向きの冷めても美味しいお米です。 香取市の森戸〜堀之内は千葉県食味ランク(A・B・Cで分類)A地区に分類されている美味しいお米のとれる地区です。 その他、千葉県多古町、印旛郡印旛村、夷隅があり、場所によっては多古米よりもおいしいと言われているお米です。
千葉県香取市産コシヒカリです。 千葉県香取市は千葉県一の米生産地で、昔から利根川のミネラル豊かな水が肥沃な大地がおいしいお米を育てます。 香取市堀之内の木内さんのコシヒカリ検査1等米です。 コシヒカリは甘み・もっちり感がバランスの良い冷めても美味しいお米です。 香取市の森戸〜堀之内は千葉県食味ランク(A・B・Cで分類)A地区に分類されている美味しいお米のとれる地区です。 その他、千葉県多古町、印旛郡印旛村、夷隅があり、場所によっては多古米よりもおいしいと言われているお米です。
特選つや姫。特別栽培米。 山形県のブランド米、つや姫。粒ぞろいで炊きあがりは白くほんのりと甘みがあり他県産コシヒカリを上回るとも言われています。山形県のとくに食味がよい置賜地方で作られたつや姫は生産者ごとに食味検査を行っており、このつや姫は高食味米として選び抜かれたものです。若干しっかり目だが、甘みと粘りは十分にあり、『高品質な山形コシヒカリ』と言われます。最近つや姫は宮城等近県でも栽培されていますが全く違ったお米です。
低アミロース、特別栽培米。 北海道産ブランド米、ゆめぴりか。こちらのお米もCMで一躍有名になったお米です。また北海道産ゆめぴりかの中でも砂川産のゆめぴりかは全道でも最上級タンパク含量率数量(6.8パーセント以下)を保持しています。このゆめぴりかは『北海道米の新たなブランド形成協議会』認定ゆめぴりかです。もち米のように白濁しており、炊きあがると一層白くつやのあるごはんになります。粘りは強めですがやわらかい食感です。
ちばエコ農産物認証米。 千葉県香取市産ミルキークイーンです。生産者・大場さんのミルキークイーンは28年産も検査1等米になりました。アミロースという粘り(デンプン)成分が低いほど粘りがあり高いものはパサパサとしたお米になります。ミルキークイーンは一般的なうるち米ともち米の間ほどの低いアミロースでもちもちとしています。ちばエコ農産物認証米で農薬・化学肥料を半分以下に減らしたお米です。2kg〜5kgの中からお選びいただけます。
特別栽培米。 新潟県佐渡市は日本海に浮かぶ離島で本土新潟と比べ夏が涼しく、お米がじっくりみのる環境にあります。甘みと粘りが増し佐渡米独特のしっかりとした味わいを作り出しています。「朱鷺と暮らす郷」は、佐渡市が認証するもので、 ①佐渡市栽培 ②栽培者がエコファーマーの認定 ③特別栽培により生産されたお米 ④「生き物を育む農法」で栽培されたお米 ※④は田んぼの生き物を増やすため、ビオトープの設置や魚道の設置、冬期灌水などを行っていることが条件。朱鷺のえさ場を増やすことを目指しています。 「朱鷺と暮らす郷」米の売り上げの一部を佐渡市トキ保護基金に寄付しています。
さがびよりはつやの良さ、粒張り、もっちりとした食感や甘みが評価され、日本穀物検定協会の「米の食味ランキング」において平成22年産から平成27年産にかけて6年連続で特Aを獲得した、佐賀県の主力品種です。 ほど良いしっかり感と甘みが特徴。おにぎりやお弁当に合います。
