すがい

人気店とのことで土日祝日はとても混んでいて駐車場にも入れなかったりしたのですが、平日だったので入店出来ました！
硬めの麺が美味しかったです。スープは話に聞いていたとおり透明でした。甘味がありました。

投稿者

チーズ

投稿日

2023/09/21

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山形県東置賜郡高畠町元和田にあるお店。
県道1号線から馬頭の交差点を東へ行くとのぼりが見えてきます。
お店は自宅を改装したような作りで、和室の二間続きの座敷で食事します。
おすすめはラーメン550円、あっさり醤油味に細縮れ麺が美味しいです。
焼きそばも人気メニューです。

山形県東置賜郡高畠町元和田にある、『ラーメン　すがい』さん。

高畠町中心街から県道１号線を南下して行き元和田地区へ。和田小学校前の細道を道なりに東へ進むと左手に見えてきます。おすすめはチャーシューメン。麺は中細の縮れ麺でもちっとした食感でチュルッとしています。チャーシューは豪華に肉厚のが５枚入っていて旨いです。あっさりとした醤油ベースのスープが麺と良く絡み相性も良く素晴らしいコラボです。
あっという間に完食です。

すがいに伺いました。この店は、高畠町にあります。
民家のような外観のお店。
店内は座敷なので食事は靴を脱いでくつろいで食べられます。
中華そばを注文しました。
麺の固さ、スープの味の濃さ。どれをとってもバランスがよく美味しいです。
透き通ったスープは出汁がよく効いています。
一度は行くべき店だと思います。