口コミ
名古屋市中区にある「椿くらぶ」は、和の要素を巧みに取り入れた創作洋食を楽しめる、大人の隠れ家的なレストランです。
店内に足を踏み入れると、和モダンな雰囲気の空間が広がります。椿をモチーフにした上品な装飾と、落ち着いた照明が、特別な時間を演出しています。カウンター席と個室風のテーブル席があり、様々なシーンに対応できる空間となっています。
メニューは、洋食をベースに和食の技法や食材を取り入れた創作料理が中心です。特におすすめは、「椿特製 和牛のロッシーニ風」です。柔らかな和牛にフォアグラを添え、和風の赤ワインソースで仕上げた一品は、和洋の絶妙なハーモニーを楽しめます。
また、「季節の魚介と野菜の椿風テリーヌ」も人気メニューの一つです。新鮮な魚介と地元の野菜を使い、和のだしを効かせたゼリーで固めたテリーヌは、見た目も美しく、繊細な味わいが楽しめます。
前菜やサイドメニューも充実しており、「椿風 和牛のカルパッチョ 柚子胡椒添え」や「茶碗蒸し仕立てのポタージュ」など、和洋折衷の創作料理が楽しめます。
デザートも和の要素を取り入れており、「抹茶のティラミス」や「柚子のシャーベット 黒蜜がけ」など、和の素材を使った洋風スイーツが楽しめます。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒やワインはもちろん、和のハーブを使ったオリジナルカクテルなども用意されています。ソムリエが料理に合わせたペアリングも提案してくれます。
スタッフの方々の対応も洗練されており、料理や食材、お酒についての知識も豊富です。丁寧な説明を聞きながら、より深く料理を楽しむことができます。
記念日やデート、接待など、特別な時間を過ごしたい様々なシーンで利用できるお店です。名古屋中区で、和の心を感じながら洗練された創作料理を楽しみ、優雅なひとときを過ごせることでしょう。
「椿くらぶ」は、その名の通り、椿のように上品で美しい空間と料理を提供する、特別なレストランです。和と洋の文化が融合した独創的な料理を通じて、新しい味わいと驚きを提供してくれる、大切な人と過ごしたい贅沢な空間といえるでしょう。
概要
店舗名
ツバキクラブ
椿くらぶジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
