カフェ＆バー The Birth 東神田店

靖国通りと神田川の間に位置する、人気のお蕎麦屋さん「春日」と斜め向かいくらいにあるマンションの1階に、2021年にオープンしたCafé＆Bar The Birthを訪れました。店内はカウンター6席のみのこじんまりとした空間で、岩手県出身の店主が東北の食材を活かした料理やドリンクを提供してくれます。

岩本町・東神田の由緒ある問屋街が力を合わせて開催するファミリーバザールの日、柳原通りを散策していると、この隠れ家のようなカフェを見つけました。バザール限定メニューでランチは2種類のみとなっていましたが、もち麦ライジングビーフ丼（800円）を選びました。

この丼は、生姜たっぷりの牛しぐれ煮がもち麦ごはんの上に乗せられており、プラスチック製の先割れスプーンでいただきました。牛しぐれ煮はしっかりと煮込まれており、ご飯との相性も抜群です。個人的には少し甘めの味付けでしたが、それがかえって食欲をそそり、美味しくいただくことができました。

Café＆Bar The Birthは、岩手県出身の店主がこだわりを持って選んだ東北の食材を使った料理を楽しめる、とても魅力的な場所です。また利用したいと思うほど満足のいくランチでした。