口コミ
板橋区の下赤塚駅近くにある老舗「誠華園」は、本格的なチャーシュー麺が自慢の名店です。板橋を走る電車線路に隣接しており、電車の通過と同時に店内が揺れるのが、この店の面白い特徴です。
今回は「チャーシューメン」(825円)と「半チャーハン」(450円)をいただきました。チャーシュー麺は見た目からしてキレイで、チャーシューには八角の香りが良く効いていました。鶏油が入った鶏ガラ清湯スープとの相性も抜群です。
カエシの濃い目の醤油ダレが絶妙なアクセントに。細縮れ麺はコシがあり、メンマやホウレン草の彩りも良い味わいの演出になっています。横浜中華街の名店を彷彿とさせる本格的な味わいに、舌鼓を打つばかりでした。
半チャーハンもしっかりとした味付けで美味。ところどころ焦げ目のついた風味が全体をまとめてくれていました。どちらの料理も手が込んだ手作り感を感じさせる逸品揃いでした。
雰囲気も良く、オーナーのおじさまの年齢を感じさせない活気にも元気をもらえます。電車が通過する度に揺れる店内は、ユニークな体験ができる魅力的な空間です。板橋で本格チャーシュー麺を求める際には、ぜひ訪れていただきたい名店です。
概要
店舗名
マコトハナゾノ
誠華園ジャンル
電話番号
住所
東京都板橋区赤塚１丁目７－１
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
