コズエ
和食
寿司・鮨
六本木駅から徒歩4分(310m)
新宿パークハイアット東京内に位置する「梢」は、東京の美しい景色を眺めながら、繊細で洗練された和食を楽しめるレストランです。店内はモダンで落ち着いた雰囲気が漂い、窓からの眺めが一層特別な時間を演出します。 訪れた際、季節の食材をふんだんに使用した懐石料理を堪能しました。前菜から始まり、刺身、焼き物、煮物と続く料理は、どれも見た目にも美しく、味わい深いものでした。特に、旬の魚を使用したお造りは新鮮で、口の中でとろけるような食感が印象的でした。 また、料理に合わせて厳選された日本酒やワインのラインナップも豊富で、スタッフの方々の丁寧な説明とおすすめで、料理とのペアリングを楽しむことができました。季節ごとに変わるメニューも魅力的で、訪れるたびに新しい発見があります。 「梢」は、特別な日や大切な人との時間を過ごすのに最適な場所です。美味しい料理と心地よい空間に感謝です。
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