スパニッシュ＆イタリアン チャス
バー
イタリアン・イタリア料理
ハンバーグ
コース
ディナー
￥540（税込）
￥550（税込）
￥324（税込）
￥330（税込）
肉料理
￥1,705（税込）
￥2,640（税込）
￥1,925（税込）
￥1,815（税込）
￥1,485（税込）
￥2,750（税込）
魚料理
一品料理
￥1,782（税込）
サラダ
￥990（税込）
￥880（税込）
￥1,540（税込）
麺類
ご飯もの・丼もの
スイーツ・デザート
ドリンク
ランチ
萬代橋から徒歩5分 ガトウ専科を左折してすぐ、ワインセラーが目印です！
ネット予約の際、必須の「メニュー選択」よりご利用人数のチェックをお願いします。大晦日・元旦休業
新潟駅から徒歩5分（330m)
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◆【スタンダードな一番人気！！】6品： 4,500円 イベリコ豚／ゴルゴンゾーラムース／パスタなどのフルコース♪ 2時間70種以上飲み放題付き！ お2人様からご利用いただけます。 ◆【☆オススメ☆女子会コース】6品： 4,500円 前菜〜デザートまでのフルコース♪ 2時間70種以上飲み放題付き！ カクテル・ワイン・スパークリングも飲めて 女性に大人気のコースです！ 【定番コース◎】生ハム/イベリコ豚/旬魚料理/デザートなど☆2時間飲み放題6品5500円 CHASUオススメのプランです★前菜〜デートまでフルコースで堪能♪ちょっとリッチに、ディナーや、接待などにも。記念日などにもご利用いただけます☆ 【ランチコース】前菜からデザートまで６品１７００円☆６０分飲み放題付きは３０００円！ 古町での女子会にも最適！ランチのコースです、前菜からデザートまで１７００円で楽しめます☆ソフトドリンクは通常通りおかわり自由です！飲み放題も生ビール込み６０分１３００円で付けることもできます☆昼飲みで楽しみませんか？ ※価格は全て税別です。
◆CHASUの生ハム盛り合わせ！ イタリア産＆スペイン産の生ハムとサラミの スペシャル盛り合わせ！ レギュラーサイズ： 1,700円 ハーフサイズ： 1000円 多くのお客様がリピートされる人気商品です。 ◆野菜トッピング： 500円 ◆2種オリーブ盛り合わせ： 300円 ◆自家製ピクルス： 300円 ◆自家製根菜チップス： 300円 ◆ミックスナッツ： 300円 ◆たっぷりマヨのポテトサラダ： 500円 マヨネーズたっぷり！ ◆ブロッコリーのガーリック・アンチョビソテー： 600円 ガーリックの旨みでお酒が進みます！ ◆しっとりアボカドのカルパッチョ： 500円 目と舌で楽しめる一品です。 ◆トリッパのトマト煮込み： 600円 自家製のトマトソースで長時間煮込みました。 ◆小海老のアヒージョ： 600円 ※バケット4枚付き♪ ◆キノコと生ハムのアヒージョ： 500円 ※バケット4枚付き♪ ◆玉ねぎのロースト スパイスの香り： 500円 じっくりと火を入れ甘みを引き出しました。 ◆フルーツトマトの低温ロースト： 500円 甘みのあるトマトとオレガノの香ばしさがマッチ◎ ◆鶏の白レバーパテ 〜トリュフの香〜： 600円 トリュフの香りでコクのある味わいに♪ クセが少なくて食べやすい一品です。 ◆温製カポナータ： 500円 野菜の旨みを温かいカポナータでシンプルに♪ ※価格は全て税別です。
・マルゲリータ： 950円 トマトソース・モッツァレラ・バジル ・チーズ・チーズ： 1,650円 パルメザン・ゴルゴンゾーラ・スカモルツァ・ タレッジョ・トマト・生クリーム ・フンギ： 900円 エリンギ・シメジ・マイタケ・ベーコン・ パルメザン ・ビスマルク： 1,250円 トマトソース・モッツァレラ・パルメザン ・卵・生ハム ・ロマーナ・チョリソ： 1,450円 トマトソース・オレガノ・モッツァレラ・ ガーリック・サラミ・チョリソ ※価格は全て税別です。
玉ねぎをローストし、じっくりと火を入れて甘みを引き出し スパイスをプラス！ 玉ねぎ好きにオススメです！ ランチでもオーダーできます☆
鶏の白レバーパテ 〜トリュフの香〜
クリーミーでクセの少ない鶏白レバーのパテ トリュフオイルの香りを効かせてコクのある味わいに。 ランチでもオーダーできます☆
小海老のアヒージョ
小海老を熱々のアヒージョで！ガーリックの香ばしさと 特製の隠し味で旨味をプラス！ ※バケット4枚付き ランチもオーダーできます☆
しっとりアボカドのカルパッチョ
シェフ厳選のアボカドを特製のソースで。 目で見て舌で楽しめる人気商品！！ ランチもオーダーできます☆
たっぷりマヨのポテトサラダ
マヨネーズ・粒マスタード・パルミジャーノと クルミがアクセントのパワフルな味わい！
ランチもオーダーできます☆
自家製根菜チップス
自家製ピクルス
こだわりのピクルス液で漬け込んだ自慢のピクルス ランチもオーダーできます☆
オリーブ
・【日本】国産牛のランプステーキ：1,650円 やわらかい赤身をじっくり焼き上げました。 ・【USA】ストリップロイン・チョイス・サーロインステーキ：2,400円 霜降りは少なめですが高品質なお肉です。 ・【スコットランド】アンガス牛ハラミステーキフリット：1,550円 ポテトとワイン風味のバターと共にお召し上がりください。 ・【スペイン】イベリコ豚セクレトグリル：1,350円 わずか600グラムしか取れない希少部位です。 ・【ハンガリー】マグレカナールのグリル〜いちじくのソース〜：1,550円 フォアグラのために育成した鴨のお肉ですので 芳醇なコクと香りが特徴的です。 ・越の鶏 もも肉の特製トマトソース煮込み：950円 特製トマトスープで煮込んだ、 鶏の旨みが凝縮された一品です。 ・CHASUオススメグリルプレート：2,500円 越の鶏もも肉・サルシッチャ・チョリソーなど ボリューム満点のプレートです。 ※価格は全て税別です。
【日本】国産牛のランプステーキ
牛の柔らかい赤身肉。深い味わいが特徴の肉のステーキを じっくり焼き上げて、絶妙なの焼き加減で提供いたします！ 肉を楽しめる一品です☆
プライムに比べると霜降りは少なめではあるが、 サシ、味わい、ジューシーさ、柔らかさなど すべてにおいてバランスがとれています。 ＵＳＡ産でも婚礼などで使われるいいお肉ですので、肉の旨味を楽しめます☆
アンガス牛ハラミステーキフリット
柔らかい肉が特徴のスコットランド原産の牛。 噛むごとに旨味の広がる牛ハラミ ポテトの上にお肉と香り高いワイン風味のバターで。 ボリュームあります！
【ハンガリー】マグレカナールのグリル〜いちじくのソース〜
フォアグラを取る為にガバージュで肥育した鴨の胸肉フォアグラを取った後の肉ですので、 肉自体にもフォアグラの香りが移っており、その芳醇なコクと香りが特徴。
イベリコ豚セクレトグリル
いわずと知れたスペインの代表品種。 イベリコ豚の中でも600ｇしか取れない希少部位。 あまりの美味しさから職人達が秘密にして持って帰ったことから スペイン語で【秘密】と名ずけられたほどジューシーで 非常に旨いです！ 日本では腕のふけと呼ばれる部位になります。
CHASUオススメグリルプレート
越の鶏もも肉・サルシッチャ・チョリソーの各グリル ポテトフライが一つになったボリューム満点の盛り合わせプレート！！
・本日の鮮魚のアクアパッツァ：価格については要問合せ 旨みが凝縮されたスープで リゾットもご用意できます。＋500円 ・本日の鮮魚のトマト煮込みオレガノ風味：価格については要問合せ オレガノの風味と魚介から出る旨味をお楽しみください！ ・アサリの漁師風：950円 アサリの旨みが凝縮された1品です。 ・たっぷりムール貝の白ワイン蒸し：1,550円 時間をかけて旨みを出したスープも美味！ 旨みが凝縮されたスープで、リゾットもご用意できます。＋500円 ※価格は全て税別です。
本日の鮮魚のトマト煮込みオレガノ風味
季節の鮮魚と貝類を、しっかりと炒め旨味をだしたトマトで煮込みました。 オレガノの風味とトマト、魚介から出る旨味のマリアージュをお楽しみください！ ￥ASK
本日の鮮魚のアクアパッツァ
季節の鮮魚と魚介類を、しっかりと炒めオリーブオイル・ドライトマトで煮込んだ 旨味が詰まったイタリアの代表的料理！ ￥ASK
・アスパラガスのグリル：650円 歯応え抜群です！ ・モッツァレラチーズ入り目玉焼き：700円 特製トマトソースとモッツァレラチーズの 相性抜群です！ ・大粒牡蠣のアヒージョ：700円 ※バケット4枚付き ・大根のステーキ 〜エスカルゴバター〜：600円 香草バターと共にお召し上がりください！ ※価格は全て税別です。
CHASUの生ハム盛り合わせ
＜Regular Size／Half Size＞来店者様の約80%がオーダーしている【CHASU】の名物!!味の関所もしっかりと選び抜いた生ハムを使用。インパクトも申し分なし!〜2名様はハーフを、3名様からはレギュラーサイズをオススメ致します。インスタ映えも◎女子会、宴会などのパーティーシーンでも人気の一品です☆ランチでもオーダーOK!
・こだわり野菜のバーニャカウダ：1,250円 特製バーニャカウダソースでお召し上がりください。 ・焼きキャベツのサラダ 〜ベーコンとケーパーのソース〜：800円 マルサラソースをかけた暖かいサラダです。 ・新鮮地野菜のミックスサラダ2種の特製ドレッシング：900円 2種類の特製ドレッシングでお楽しみください。 ※価格は全て税別です。
新鮮地野菜のミックスサラダ ２種の特製ドレッシング
ボリューム感のある色々野菜のミックスサラダに２種類の 自家製の特製ドレッシングをかけて！
焼きキャベツのサラダ 〜ベーコンとケーパーのソース〜
ドカッとカットしたキャベツをグリルし、ケーパーとベーコンの 旨味のあるマルサラソースをかけて！ 【暖かいサラダ】
こだわり野菜のバーニャカウダ
新鮮な地野菜をクリームベースの特製バーニャカウダソースで！
スパゲッティとペンネからお選びいただけます。 ◆トマトソース ・アマトリチャーナ：950円 ・アラビアータ：1,000円 ・魚介たっぷりペスカトーレ：1,450円 ・フルーツトマトのシンプルトマトソース：1,050円 ◆オイルベース ・サルシッチャとブロッコリーのアーリオ・オーリオ：1,250円 ・ナスとベーコンのアーリオ・オーリオ・チーズ：1,150円 ・ベーコンとキノコの和風仕立て：1,050円 ◆クリームソース ・濃厚クリームのカルボナーラ：1,100円 ・4種チーズのクリームソース：1,650円 ・旬のカニのトマトクリームソース：1,450円 ※価格は全て税別です。
・旬のカニのトマトリゾット：1,450円 蟹の濃厚な旨みが凝縮されたリゾットです。 ・チーズリゾット＆カレー： 1,600円 国産牛のすじ肉を6時間煮込んだ手間ひまかけたカレーです。 ※価格は全て税別です。
・濃厚ティラミス：550円 シンプルに素材の味をお楽しみください。 ・ランゴ・オ・ショコラ：600円 カカオ分68％のチョコレートを使用しました。 ・クレームブリュレ：600円 ラムとマロンの風味をお楽しみください。 ・カッサータ：550円 素材の味を生かした冷たいスイーツです。 ※価格は全て税別です。
◆ジン ・ビーフィーター：450円 ・ボンベイサファイア：600円 ・サウス：800円 ◆ラム ・マイヤーズ：500円 ・キャプテンモルガン：600円 ・マウントゲイ：800円 ◆テキーラ ・クエルボ：450円 ・クルエボ1800レポサド：650円 ・ドン・フリオ レポサド：850円 ◆ブランデー ・グラッパアレクサンダー：1,100円 ・ヘネシー V．S．O．P：1,300円 ・レミーマルタン V.S.O.P：900円 ◆ウォッカ ・ソビエスキー：450円 ・ズブロッカ：750円 ・シロック：850円 ◆シェリー＆ベルモット ・チンザノ：450円 ・マンサニージャ ラヒターナ：500円 ・ペマルティンアモンティリチャード：500円 ◆リキュール ・カンパリ／カシス／ピーチ：各450円 ・カルーア／マリブ：各500円 ・アマレット：550円 ・ベイリーズ／パスティス／リモンチェッロ：各600円 ・ディータ／ライチ／フランジェリコ： 各650円 ・イエガーマイスター： 700円 ◆ビール ・バドワイザー：700円 ・ハートランド：500円 ・ギネス：600円 ・キリンフリー：500円 アルコール0．00％ ・シャンディガフ：500円 ジンジャーエール＋ビール ・レッドアイ：500円 トマトジュース＋ビール ・パナシェ：500円 ソーダ＋レモン＋ビール ・カンパリビール：500円 カンパリ＋ビール ・コークビール：500円 コカ・コーラ＋ビール ・ビールスプリッツァー：500円 白ワイン＋ビール ◆ワイン ・グラスワイン スパークリング：600円〜 ・グラスワイン 赤：500円〜 ・グラスワイン 白：500円〜 ・ボトルワイン スパークリング：3,000円〜 ・ボトルワイン 赤：3,000円〜 ・ボトルワイン 白：3,000円〜 ◆サングリア ・自家製サングリア・ロッソ：500円 ・自家製サングリア・ビアンコ：500円 ※価格は全て税別です。
◆酎ハイ・サワー ・緑茶：400円 ・ウーロン茶：400円 ・ジャスミン茶：400円 ・ミルク：400円 ・生レモン：550円 ・グレープフルーツジュース：550円 ◆カクテル ・オリジナルジンジャーエール：450円 生の生姜を使用しています。 ・バイオレットクーラー：450円 レモンとブドウ ・シトラストニック：500円 グレープフルーツがメインのカクテル ・サラトガクーラー：450円 柑橘系カクテルです。 ・サマーディライト：400円 ライムとソーダでさっぱり♪ ・フルーツトマト：550円 トマトジュース＋ブドウの風味 ◆スタンダードカクテル：各600円 ジン、カルーア、ウォッカ、ピーチ、カシス、 アマレット、マリブ、ライチ、カンパリ ◆コーヒー（アイス＆ホット） ・アイスコーヒー：450円 ・カプチーノ：450円 ・カフェラテ：450円 ・エスプレッソ：500円 ・カフェモカ：600円 ◆ジュース ・100％オレンジジュース：400円 ・100％グレープフルーツジュース：400円 ・クランベリージュース：400円 ・マンゴージュース：400円 ・トマトジュース：400円 ・コカ・コーラ：250円 ・ジンジャーエール：250円 ・ペリエ：500円 ・パンナ：600円 ※価格は全て税別です。
・パスタランチ：1,000円 オイル系、トマト系、クリーム系のお味を ご用意しております。 スープ、サラダ、ドリンク付き（おかわり可） ・イベリコ豚ランチ：1,300円 スープ、サラダ、ライスorパン、ドリンク付き（おかわり可） ・ハンバーグランチ：1,300円 スープ、サラダ、ライスorパン、ドリンク付き（おかわり可） ・6品コースもご用意しております☆ 1,700円 ※価格は全て税込みです。
