口コミ
新しいラーメン店を探索し、こちらのお店に初訪問しました。店内は和風の雰囲気で、カウンター席とテーブルが用意されています。気さくな女将さんの歓迎で、アットホームな雰囲気に迎えられました。
メニューはスープの種類や具材のバリエーションが豊富で、特に目を引いたのは「のりちー麺」。海苔とチーズが組み合わさるラーメンという珍しい組み合わせです。
スープは魚介と豚骨の風味が絶妙に調和しており、醤油ダレの風味も加わります。スープは魚介の香りが印象的で、豚骨の旨味と魚介の風味が絶妙に組み合わさっています。醤油ダレは味噌のような風味があり、塩気も適度でバランスが良いです。
麺は中細平打ちのストレート麺で、モチモチとした食感が特徴です。麺はスープとの絡みも良好で、一口食べるたびに風味が広がります。
チーズは麺とスープの間に敷かれており、熱で溶けて絡みつきます。チーズの塩味と乳臭さが、スープとの相性が良く、意外にも美味しい組み合わせでした。
具材も充実しており、チャーシューは柔らかく味付けが濃いめ、メンマは太めで濃い色。海苔がたっぷりと盛られており、清涼感をプラスしています。特にキャベツはパリッとした食感で、全体的な味わいを引き立てています。
麺とチーズを絡めて食べ、スープを楽しんで完食しました。トータルで見ると、ユニークな組み合わせが楽しいラーメンで、新たな味わいに興奮しました。
写真
概要
店舗名
おおつからーめん
大塚ラーメンジャンル
電話番号
住所
東京都豊島区北大塚２丁目７－８
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
- 営業時間補足
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- 定休日補足
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- 公開日
- 最終更新日
