口コミ

金沢名物「どじょうの蒲焼き」を味わうならここ！

5.00

投稿日: 2025/05/16

金沢市西念の金沢中央市場通り商店街にある「金沢どじょう販売」は、どじょうの蒲焼きを専門に扱うお店です。店内では、国産の温泉どじょうを使用し、炭火でじっくりと焼き上げた蒲焼きを提供しています。外はカリッと、中はふっくらとした食感が特徴で、金沢の醤油を使った特製のタレが香ばしさを引き立てます。

どじょうは栄養価が高く、体力増進や夏バテ防止にも効果的とされています。1本から購入できるので、気軽に試すことができますよ。また、特製タレ付きの冷凍商品も販売しており、お土産や贈り物にも最適です。

営業時間は朝7時から16時までで、定休日は水曜日です。金沢駅から徒歩約20分の距離にあり、アクセスも便利です。金沢の伝統的な味を楽しみたい方は、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。