都内にあるウイグル料理を食べてきました。
ウイグル料理は特別辛いわけでもないのですが、唐辛子がいっぱい入っていて、ほんのり汗をかきました。
味は美味しかったです。
そして最後にスィーツとミルクティーを頼んだのですが、なんと塩入りのミルクティーでした。
厳密にいうと、バターと生クリームの入ったしょっぱいミルクティーでした。
脳がミルクティーと言えば甘いというイメージがあるので、そういった固定観念のままのしょっぱいミルクティーはきつかったです。(笑)
高原や砂漠のある地域はミネラルが不足するからでしょうかね。
