口コミ
お店に着いたら大将がお客さんと既に飲んでいて「もう始めっちゃっています！」と言われました。カウンター越しで職人さん（お寿司や天ぷらやさん等）が飲んでらっしゃるのは初めてでした。蕎麦のコースを頼むのは初めてでとても楽しみにしていましたが、〆のかけそばは10割でなくニ八でした。990円のお酒は小さいグラスで明らかに一合なく、しきりに次を進められました。グルメで食べ歩きばかりしていますが、蕎麦やだしの香りを感じるのは難しかったです。
福岡市中央区梅光園１-1-1エリア〜地下鉄「六本松」駅徒歩約8分！油山観光通りから左手に入ったあたりに位置します。
九州大学移転からしばらく経過しますが「六本松」エリアは昔と違った街へと変化して来ましたね〜昔は寂れていた六本松1丁目や4丁目など・・・人気なディープゾーンとへと進化しているようです。
コチラは2014年オープン！居酒屋から蕎麦屋へと転身された異色なタイプなお蕎麦屋さん〜蕎麦は「二八」「十割」「十割田舎太打」「更科」の4種類あり！福岡では珍しい「江戸前蕎麦」が食せるお蕎麦屋さん〜江戸前蕎麦とは「藪」「更科」「砂場」と歴史あるお店が数多く東京には健在しますが・・・どれも品格高いお蕎麦で「蕎麦前酒」なる文化はお江戸で生まれたんだろうなってね！ちょいと粋な大人がお昼過ぎから嗜むようなイメージが今も尚「蕎麦つう」を通わせる。
店内は和風モダンなオープンキッチンカウンター席のみ！ランチタイムは限定の昼膳からあり！頂いたのは「旬菜天ぷら膳／十割蕎麦」です。
先ずは「蕎麦豆腐」「そばの実サラダ」「旬菜天ぷら」から〜どれも美味しい！「蕎麦」にとことん拘った料理の数々が愉しめるのがコチラのコンセプトだから「天ぷら」以外は何かしら「蕎麦」が活かされていますね〜次回は「盃膳」予約なしでも愉しめる「蕎麦前酒と料理」でも試してみたいね！「旬菜天ぷら」は揚げ加減も完璧で苦味ある春野菜やホクホクの「ほど芋」など秀逸でした。
「十割蕎麦」は先ずは何もつけずに蕎麦を味わってみます〜十割でこれだけの細切りでありながらコシと弾力などは優秀！蕎麦の完成度は福岡トップクラスでしょう〜食べ方は「辛味大根おろし」を蕎麦つゆに混ぜるタイプ！わさびが好みの方は有料で提供されます〜辛味大根を入れた蕎麦つゆにちょい漬けしてずっズーっと食してみる！辛味大根は悪くないけど「かえし醤油」はクセある醤油感が後味に残って好み分かれるな！この醤油も江戸前醤油にするわけにはいかなかったのかな？って思ったりもします。
最後に「蕎麦湯」をお願いし！別途「蕎麦プリン」で完食となりました。
たまに立ち寄りたい蕎麦屋さん〜ごちそうさまでした。
Enjoy Soba Life☆
梅光園バス停から歩いてすぐのところにある蕎麦の美味しい店です。
店内はいかにも蕎麦家という感じを受けます。
１０割蕎麦を食べました。
つゆがかなり濃いので大根おろしを入れるとちょうどいい塩梅になりました。
蕎麦はのど越しがかなりよくさすが美味しいと聞いただけのことはあります。
梅光園方面で美味しいそばを食べるなら
この店はお勧めできる店の一つです。
六本松に美味しい蕎麦屋が出来たという話しを聞きつけやってきました。
外観は小洒落た雰囲気。
私は十割そばにしました。
つゆはかなり濃い、大根おろしを
麺はシコシコしていて喉越しが良いですね。
噛むと甘みが出る不思議な感じに好感が持てます。デートに使えるので、ちょっと一人で入るのは敷居が高いかな？
