〜美味しいは国境を越える〜
1978年島根県生まれ
16歳より大阪府で料理の道へ進む
ハンバーグ&ステーキの店で4年間(大阪府富田林市・大阪狭山市等)
旅館で半年間(北海道礼文島)
しゃぶしゃぶと鍋料理の店(神戸市・大阪市・徳島市等)で15年間勤務後
2014年12月1日に1号店の【塩焼肉と甘辛鍋の店 ぜろはち難波OCAT店】開店
2019年10月1日に1号店を【塩焼肉の店 ぜろはち難波OCAT本店】としてリニューアル
2020年9月2日に1号店を【ローカルハラールレストラン 焼肉の店 ぜろはち難波OCAT本店】としてリニューアルオープン
現在、国内直営3店舗、海外直営3店舗、国内ライセンス契約3店舗、国内業務提携3店舗
- 得意なこと
肉料理、鍋料理、魚料理、鉄板料理、ベトナムフォー、台湾揚げ餅、韓国かき氷