コーヒーマイスター資格を持つ私が皆さんにぴったりのコーヒーをアドバイスします。
美味しいコーヒーに目覚めたのが2000年頃。
信じられない味わいの
エチオピア・モカを飲んだ時から
コーヒーの探求が始まりました。
スペシャルティコーヒーと呼ばれる
素晴らしいコーヒーとの出会いです。
北海道から鹿児島まで
全国から美味しそうなコーヒーを
お取り寄せして比較試飲したり、
都内近郊のカフェを飲み歩いたりして
コーヒーの味覚を研ぎすませてきました。
ドイツ製PROBAT社の焙煎機の味わいに
惚れ込んでしまい、
PROBAT焙煎機を購入して2015年、
千葉県八千代市にきたみcoffeeをオープンしました。
コーヒーは苦いと感じている人に
召し上がっていただきたい。
そして出会ったことがない味わいに接して欲しい。
その思いで皆さんに
美味しいコーヒーをアドバイスしています。
どうぞ気軽にお越しください。
- 趣味・マイブーム
アマチュア無線、バイクツーリング
