湘南で3年連続ミシュラン一つ星を獲得し続けた【喰い切り ひら山】が、銀座一丁目に移転してきました。この道27年の平山恵介氏が提供するのは、「季節の移ろいを感じられる料理」と「まっとうなお酒」。
『人にやさしく。物にやさしく。すべてにやさしく。当たり前のことを当たり前にする』という創業以来のコンセプトを愚直に貫き、料理は素材にこだわり厳選された食材を使用し、季節の移ろいを五感で感じる味わいを表現し。滋養に効果がある『すっぽんの煮凍り』など、普段食べることのないような極上の味わいを楽しむことができます。
そして、料理の合間には純米酒を中心に選び抜かれたお酒が楽しめます。
店内は木のぬくもりと暖色系の照明が織りなす純和風の上品で落ち着いた雰囲気で、カウンター6席とテーブル個室4名席・6名席と用意されています。
ランチでは、水も油も使わず味付けも天然塩のみ！当店のスペシャリテ【ひら山流和風タンシチュー】を1500円でご提供していますので気軽にご来店いただけます。
ディナーではご接待、ご会食、お祝いなど、様々なシーンで非日常をお楽しみください。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：カウンター6席 テーブル個室4名席・6名席
・特徴：白木の一枚板を使用した臨場感あるカウンターとシンプルながら木目調の落ち着いた純和風なテーブル個室でいい大人がゆっくりじっくり食と時間を楽しめます。
・仕出し弁当：詳細はお問合せください。
・おもたせ：詳細はお問合せください。
主なメニュー・価格
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ランチ
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ひら山流和風タンシチューランチ￥1,650（税込）
営業時間
- 本日の営業状況
- 12:00〜14:30 18:00〜23:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12:00~14:30 | 休 | 休 | ||||||
| 18:00~23:00 | 休 | 休 |
- 定休日補足
- 年末年始 ゴールデンウィーク お盆
口コミ
銀座にある、日本料理屋さんです。
接客、料理、お酒すべてが1級品で、特別な会席にはうってつけのお店です。
お酒の種類が多いため、女性にも喜ばれます。
たまにの贅沢にうってつけのお店です。
東銀座駅 から5～6分のところにある和食のお店です。藤沢で3年連続ミシュランを獲得したお店で、数年前に銀座に移転しました
盛り付けも綺麗で美味しい料理を楽しめます。2019年に限定15食ですが予約のいらないタンシチューも始まりました。洋食屋さんのタンシチューを想像しているとちょっと違いますが、さっぱりと美味しいここでしか食べられないシチューです。土鍋ご飯がセットなのも嬉しいです。
写真
概要
店舗名
ギンザ クイキリヒラヤマ
銀座 喰い切りひら山ジャンル
電話番号
住所
アクセス
配達・デリバリー対応エリア
東京都千代田区, 東京都中央区, 東京都港区, 東京都新宿区, 東京都文京区, 東京都台東区, 東京都墨田区, 東京都江東区, 東京都品川区, 東京都目黒区, 東京都大田区, 東京都世田谷区, 東京都渋谷区, 東京都中野区, 東京都杉並区, 東京都豊島区, 東京都北区, 東京都荒川区, 東京都板橋区, 東京都練馬区, 東京都足立区, 東京都葛飾区, 東京都江戸川区
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 18:00~23:00
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火
- 12:00~14:30
- 18:00~23:00
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水
- 12:00~14:30
- 18:00~23:00
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木
- 12:00~14:30
- 18:00~23:00
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金
- 12:00~14:30
- 18:00~23:00
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土
- 12:00~14:30
- 18:00~23:00
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日定休日
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祝定休日
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- 定休日補足
- 年末年始 ゴールデンウィーク お盆
駐車場
- 駐車場補足
- 近隣にコインパーキングあり
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- 最終更新日
