ドレッシングは、玉ねぎ、にんじん、セロリなどのすりおろしを入れると野菜のうまみが出て、油をひかえても十分美味。
香りが高く、少量でも料理にコクが出るオリーブオイルを使うとより効果的です。
「オレイン酸」の働きで腸の動きが活発になるので便秘予防になります!
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