口コミ
お店に入ると、まず出迎えてくれた6種類の小鉢は、どれも丁寧に準備されていて目を楽しませてくれます。おひたしの鰹節は細かく、山芋の千切りは繊細に仕上げられ、オカラの佃煮や酢の物も味わい深く、ピーマンとナスの炒め物もシャキシャキと食感が良い逸品ぞろいでした。
ハイボールを注文すると、店主さんが丁寧に炭酸水で作ってくれました。小鉢が次々と運ばれ、最後には揚げ出し豆腐とそら豆、そして締めの散らし寿司と、どれもが絶品でした。特に散らし寿司の干し椎茸の煮汁を使った餡掛けが、味わい深く素晴らしかったです。
そしてそこから日本酒の番。微発泡の「守破離」は絶妙な味わいで、漬けマグロにアオサのとろろをかけた小鉢も絶品でした。次に運ばれてきた夏野菜は、水茄子やとうもろこし、フルーツトマトなど、どれも甘みと新鮮さが際立っていて、これまたお酒がすすんでしまいます。
最後にデザートのグレープフルーツとキウイのヨーグルト和えも、みずみずしく絶品の一品でした。店主さんの丁寧な仕事ぶりと、季節の素材を活かした心のこもった料理に、大満足の一日を過ごせました。どこをとっても文句のつけようがない素晴らしいお店です。
概要
店舗名
いがらし
いがらしジャンル
電話番号
住所
東京都千代田区神田司町２丁目１７
アクセス
営業時間
- 営業時間補足
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- 定休日補足
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- 公開日
- 最終更新日
