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工場の広さを感じさせる門構え
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中木の梅の木。従業員や来訪者の心を和ませてくれます。
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「青い梅の中に紅い梅があるけど品種が違うの？」お日様の光を浴びるとほんのり紅色に染まります。葉っぱや軸で陰になっていた部分は青いままで、葉っぱの傘を持たない梅だけが染まります
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梅工場のエントランス
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暖かい春風に目を覚ました梅の樹たち 他に先駆けていち早く花を咲かせる梅、各地の梅林には、毎年多くの観梅客が訪れ、春の訪れを喜びます。
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梅畑は見渡す限り「緑の世界」。収穫を待つ青い実たわわ
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農家では休む間もなく来年の収穫に向けた準備に取り掛かります。なかでも冬に行う枝の“せん定”は重要な作業です。不要な技などを整理することによって 健全な生有を促し、豊かな収穫量を確保します。
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土壌づくりや病害虫の防除とさまざまな作業を行い、そしてまた次の開花を迎えます。異常気象や台風の襲来で梅に傷がつき、直接作柄や品質に影響を与えることも多く、育成を見守る農家にとっては気が抜けません。
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山々が梅の花で薄化粧したようにほんのり白く染まります。
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気候が安定する春以降、梅は実をどんどん大きく成長させます。完全に熟すまで樹上でゆっくり過ごします。
