ブールミッシュ

友達がお土産に買ってきてくれました。

・イチゴのタルトレット
タルトの上にカスタードクリーム。それを覆うイチゴ。てっぺんにはラズベリー。

タルトはサクサク、カスタードクリームはほどよい甘さ、イチゴ&ラズベリー酸味でさっぱりしていて美味しかったです。

・スフレショコラ
ふわふわのチョコレート生地の中にサクサクのチョコレートかな？入ってて、食感が楽しかったです。

とても満足しました

お歳暮で頂きました♪
大きな箱に、ミニトリュフケーキ(チョコレートと宇治抹茶の二種類)が綺麗に包装されてならんでいました。
宇治抹茶が、特に程よい甘さで絶品でした。宇治抹茶生地にはマロンペーストが練り込んであるそうで、しっとりとしてお口の中でとろける感じ。中には、宇治抹茶のトリュフが入っていて、温め直すとより一層美味しいそうです。
そのままでも、濃厚で、とても美味しいお菓子でした。