口コミ
福岡市中央区赤坂1丁目10-1エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩3分！赤坂から警固薬院へと続く大正通りから右手に入った所に位置します。
外観は雑居ビル１階！入口には「うどん大学校訓」なるものが大きく掲げられて面白い〜店内は木目基調でＬ字型のカウンター席と奥にテーブル席があり！コチラは知る人ぞ知る「唄う稲穂」の手解きを受けた流れ〜お昼は「うどん屋」から夜は「うどん居酒屋」とこのハイブリッド営業もこのエリアでは人気のお店のようです。
頂いたのは1番人気「すじ釜うどん／あつ」です〜A学食を追加しようとしましたが売り切れてました！コチラのこだわり「手打ち／手切り」とあってオーダーが入ってから茹で始めとなるので15分くらいかかります〜配膳された「すじ釜うどん」は「素うどん」と「牛スジ」が入った丼が２つ！迷わず「うどん」を「牛スジスープ」にドボ漬けして啜る〜美味しい！麺は中太麺ですがコシとモチモチ感の仕上がりは素晴らしい☆このエリアではトップクラスの「うどん麺」でしょう。
「牛スジつけ汁」のお出汁がほっこり良い塩梅！ベースの昆布＆節系出汁に牛スジの甘辛い醤油が最高なマリアージュだわ〜釜揚げうどんをつけ汁に漬けて食べるスタイルは福岡でも珍しいので興味ある方は必食して欲しいです。
他にも魅力的なメニューが豊富なのでレギュラーで立ち寄りたいお店ですね〜ごちそうさまでした。
Enjoy Udon Life☆
ここのうどんは完全に手作りです。小さなお店ですがこだわりのうどんは食べる値打ち
ありです。
麺は割かし細い麺で讃岐と福岡の中間で、少し細めです讃岐うどんが
好きな人にはコシがないと感じるかもしれません。
汁は出しが効いていてとても美味しいです。
うどん居酒屋で学生気分でワイワイ楽しんで飲んで食べらるように！と言うのが店名の由来だそうです。
オープンは2015年。
夜だけではなくお昼も開いてい飲めるそうです。
暑い日だったので冷たいすじ釜うどんをいただきました！
冷たい麺を温かい漬け汁で食べます。
出汁のおいしさとすじ肉のおいしさが麺に絡まり美味しいです。
地下鉄空港線赤坂駅から徒歩圏内にあるうどん屋さんです。
店はこじんまりとしていますが
ここのうどんは１から手作りです。
麺はもちもち喉ごしもよく
スープは鰹だしがよく効いていて
優しい味わいのスープとなってます。
牛蒡天はさくさくころもで
牛蒡もしゃきしゃきかんがうどんとベストマッチしてます。
赤坂でお勧めのうどん屋さんの一つです。
数年前にTVで観ててとても気になっていました。赤坂交差点のそばで大正通りから入ってすぐで近くにコインPもあります。小さなお店ですがこだわりのおうどんは食べる価値ありですよ！お出しは上品で美味しいですし麺はコシがありながらもちもち感もあるこだわり麺すごく美味しかったです(^^)/またお伺いさせて頂きます！！
機械をつかわずに１つ１つ丁寧に作ってくださるおうどん‼
かつおぶしですかね⁇さっぱりしながらもしっかりとした味のスープにもちっとした麺‼
ごぼう天うどんにしたのですが、さっくりかるいのでついうどんにのせずひパクパク食べちゃいましたw
遅い時間でもあいてるので、お仕事が遅い方でもオススメです‼
この近所は福岡で何故かうどん屋が多いのです。その中での一軒。
今日は牛すじのつけ麺をいただきます。すごくさっぱりしてるので麺ダシも全部飲めます。
不味いはずがありません！
麺はあんまり太くなく、もちもち!
こっちの人にはこれくらいがいいかなと思いました。
概要
