新宿で野菜を美味しく楽しむため、新宿三丁目駅から歩いて3分のレストランに予約して訪れました。まず驚いたのが、イタリアンモヒート(995円)!フレッシュバジルがたっぷり使われていて、飲みやすくて最高のスタートでした。
料理は一品一品が芸術作品のよう。茨城県産アンデスメロンと生ハム(1100円)の組み合わせは、甘みと塩気のバランスが絶妙。夏限定の10種類フルーツのピクルス(1150円)は、色とりどりで目にも楽しい一品。ポルチーニ茸入りデュクセルとブッラータカスクート風ブルスケッタ(1500円)は、ふわふわのパンに香り高いソースが絶品でした。
ソーセージ4種と野菜の串焼き(1500円)は、野菜が大きくカットされていて、ジューシーなソーセージとの相性もバッチリ。お酒が進む一品でした。そしてデザートのブルターニュの海塩入り生キャラメルと白トリュフが入った白いバニラアイスは、甘みと塩味のバランスが絶妙で、これまでで一番美味しいアイスと言えるほど!
スタッフの方々もとても感じが良く、お店の雰囲気も最高でした。お野菜をおしゃれに楽しめるこのお店、また絶対に訪れたいと思います!✨