口コミ

出石蕎麦！

3.50

投稿日: 2023/05/24

そば処出石。
中途半端な時間に到着したため、暖簾を下ろしてしまった店も少なくなく、あまり深く考えずにこちらへ飛び込む。
小上がりに陣取って小皿に盛られたそばを頂く。
出石蕎麦は国替えにより信州のそば職人が兵庫に来たことが発祥と聞いたことがあるが、つゆに生卵を入れるのはどういう経緯で始まったのだろう？
不思議だ。
およろいさんは、なかなか家庭的な店でした。