HAKUREISYA
カフェ・喫茶店
スイーツ
丹後由良駅から徒歩5分(360m)
白嶺舎はもともとは丹後の宮津市由良にある1832年創業の 長い歴史を持つ酒造会社です。 この会社が副業として始められたスイーツが評判が良く 話題になっているとのことです。 地元の良質な卵や果物を使って、酒造りに使用している仕込み水を使い 生地やクリームからはじめてしっかりとしたスイーツを作っておられます。 実はそれまでこの白嶺舎のことはまったく知らなかったのですが、 宮津の絶景スポットとして有名な 「由良川橋梁とその上を走るローカル列車」を見に行った際に 写真撮影後駅近くをぶらっとしていて見つけました。 古い民家の中に白嶺舎の酒造工場があるのですが その横にひっそりとケーキのお店があります。 このお店が有名店ということで最初は驚きました。 白嶺舎のケーキはチーズケーキが有名なのでしょうか、 また酒粕を使ったケーキなどもあってこれは面白いなと思いました。 由良川橋梁を見に行かれる際には一度お立ち寄りください。
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