口コミ
浅草駅から徒歩3分の場所にある「鷹匠壽」は、一見さんお断りの会員制で知られる鴨料理の名店です。店内は落ち着いた雰囲気で、特別な日に訪れたい特別な空間が広がっています。 
まずいただいたのは、新鮮な鶏のささみ。しっとりとした食感と上品な味わいが特徴で、最初の一品として最適です。続いて、軍鶏の砂肝やレバーの串焼き。絶妙な焼き加減で、素材の旨味が存分に引き出されています。 
メインの鴨の炭火焼きは、目の前で丁寧に焼き上げられます。部位ごとに異なる焼き方で提供され、それぞれの味わいの違いを楽しむことができます。特に、青首鴨のムネ肉やささ身は、柔らかくジューシーで絶品です。  
締めには、鴨の旨味が凝縮された雑炊をいただきました。優しい味わいで、食事の締めくくりにぴったりです。
「鷹匠壽」は、予約が非常に困難なことで知られていますが、訪れる価値のある特別な体験ができるお店です。次回は特別な日に、大切な人とともに再訪したいと思います。 
概要
店舗名
タカジョウコトブキ
鷹匠寿ジャンル
電話番号
住所
東京都台東区雷門２丁目１４－６
アクセス
- 最寄駅
- 浅草駅(東武・都営・メトロ) から210m （徒歩3分）
- 田原町駅(東京) から410m （徒歩6分）
- 浅草駅(つくばＥＸＰ) から460m （徒歩6分）
- バス停
- 浅草雷門から71m （徒歩1分）
- 公開日
- 最終更新日
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