シニフィアン・シニフィエ

三軒茶屋駅から徒歩15分くらいのところにあります。
テイクアウトのみです。
東京駅のセレクトショップ「GARDEN HOUSE」にも
こちらのパンがいくつか販売されています。
志賀勝栄氏のお店で、値段は高いですが、美味しいです。
120時間バケットが一番人気ですよ。

世田谷区三軒茶屋駅から15〜20分程歩きます。
ちょうど三軒茶屋と池尻大橋の中間辺りにあり、こちらが本店です。
ハード系パンの品揃えが充実しています。
こちらのパンの特徴は、長時間発酵させた際に出来るパンの気泡を
あえて残して焼き上げている所、生地がまるでお餅の様に、本当にもっちりしている所です。
初めてバゲットやパン・ド・ミーの断面を見た時は、その気泡の大きさに驚きました。
噛めば噛むほど小麦の味がしっかり味わえる、本当に美味しいパンです！
お値段が少し高めなので、普段、気軽に食べられるパンではないですが、
高くてもまた食べたくなってしまう魅力的なパンです。
バゲットはもちろんですが、パン・ド・ミーやチャバタ、
ベリー入りのパン、ヘーゼルナッツといちじく入りのパンが私は好きです。

店内にはイートインスペースもあり、ランチもやっています。
ずいぶん行けてませんが、時間が出来たらまた行きたいパン屋さんです。

※パンの画像が消えてしまい投稿出来ませんでした。

投稿者

スフレ

投稿日

2017/08/30

行った時に頂いたパンフレット

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