口コミ

めんだこさん

やわらかい横須賀ひじき

5.00

投稿日: 2016/06/13

ひじきは以前から好物ですが、乾物を自分で煮るようになったのはこちらのひじきを
食べるようになってからです。

写真の小分けパックで35ｇ。水で戻すと中くらいのボウルにいっぱいになります。我が家では一度に煮る量としてはちょうどいいのです。
横須賀の三浦ひじきは名産なのですね。実は知りませんで、美味しい！どこの？横須賀？近い！と脳内をいろいろな記号が発生しました。

このひじき、とっても柔らかくて長さも適度にあります。けれど、長さはまちまちなので、採取し本来の風味を生かしながら選別し、手作業で干しているのでしょう。

水で戻した時点でふっくらするのがわかります。そして見た目を裏切らない柔らかさです。我が家では常備しておきたい乾物です。