オキナワソバサングワー
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￥1,000（税込）（軽減税率あり）
￥950（税込）
burger's Cafe Beach Storyの店内の２Fに 「さんぐわー」がございます。
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ソーキそば
ソーキとは豚の軟骨肉なのでコラーゲンたっぷりの 軟骨付の豚肉をトッピングされた沖縄そばです！ じっくり煮込まれたトロトロのお肉を軟骨ごと 召し上がれます！
アーサーそば
アーサーそばの「アーサー」は海苔の「あおさ」です。 「あおさ」 とはどんなものかご存知でしょうか？ 海藻の一種で、比較的目にすることが多い食材。 『あおさ』は、ヒトエグサのことを方言で表した言葉で、 一般には『あおさ』または『あおさのり』と呼んで 北鹿児島地方では『おさ』とか『銀あお』、 南鹿児島地方では『このい』、沖縄県で『アーサー』 『あーさー』『あーさんくぁ』と呼んでいるようです。 そもそも海藻にはタンパク質、ビタミン、ミネラル、 そして食物繊維などの栄養素がバランスよく含まれて いますが、あおさもほかの海藻と同様、それ以上に ミネラルを豊富に含み、豊富なビタミンにも恵まれた 栄養素を含んでいます。 カロリーはあおさによく似た青のりよりも低カロリー。 40%以上が食物繊維であるのはあおさの栄養素の特徴。 カルシウムは牛乳の8倍の含有量です。 カリウムもマグネシウムも豊富な含有量です。 ビタミン類ではほかの海藻よりもビタミンA、B1、 B12、C、β―カロテン、葉酸をたくさん含んでいます。
もずくそば
沖縄県の久米島産のもずくを使用。 もずくの健康成分「フコイダン」をたっぷり含まれています。 「フコイダン」は、海藻の中でもコンブ、ワカメ（メカブ）、 モズクといった褐藻類にのみ含まれる特有のヌメリ成分で、 水溶性食物繊維の一種。 化学的には、硫酸化フコースを主とする高分子多糖類で、 他にも、ガラクトース、マンノース、キシロース、ウロン酸なども 結合してます。「フコイダン」の名称は同一構造の物質に つけられたんじゃなくて、主成分がフコースである 高分子多糖類の総称として使用されています。 現在は「フコイダン」に関して、研究が盛んに行われており、 「抗がん作用」「コレステロール低下作用」「血圧低下作用」 「抗ウイルス作用」などさまざまな生理機能が解明されています。
ラフテーは、沖縄の伝統的な肉料理の 一つで沖縄の郷土料理。 沖縄料理の代表する料理の一つです。 豚の角煮と似た料理で本来皮付きの３枚肉、 または皮付きの脚肉（ヒサガー）を下茹でした後 さらに泡盛、黒糖、醤油、かつお出汁などで 甘辛く煮たものです。 沖縄琉球王朝時代からの伝統的な料理の一つで 中国から東坡肉（東坡煮）が伝わり宮廷料理の 一つになったものをいい、美味しい上に保存も きくため重宝されたと言われています！
